Lebensmittel und Getränke vereint Rohstoffhandling, Verarbeitung, Abfüllung, Verpackung und Kühlkette. Anforderungen an Hygienedesign (EHEDG), 316L-Edelstahl, IP69K-Hochdruckreinigung und Rohstoff-Rückverfolgung (BRC, IFS). Tetra Pak, Krones, GEA, Bürkert und Endress+Hauser führen Europa.
Lebensmittel und Getränke
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Food & Beverage stellt hohe Anforderungen an Hygienic Design (EHEDG), IP69K-Schutz und 316L-Edelstahl. Cross-Border-F...
Food & Beverage stellt hohe Anforderungen an Hygienic Design (EHEDG), IP69K-Schutz und 316L-Edelstahl. Cross-Border-Fokus auf Konformität und Rückverfolgbarkeit.
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Häufige Fragen
Q Warum IP69K Pflicht?
A
Lebensmittelbetriebe reinigen mit 80°C 80 bar Heißwasser — IP67 reicht nicht, Wasser dringt in Elektrik ein. IP69K besteht 80°C/80 bar/30s Test.
Q 316L vs 304 Edelstahl?
A
316L mit 2-3% Molybdän — deutlich höhere Beständigkeit gegen Chloride (Salz, Essigsäure, Desinfektion). Lebensmittel-Kontaktflächen und CIP-Leitungen müssen 316L sein.
Q Was sind BRC und IFS?
A
British Retail Consortium und International Featured Standard — GFSI-anerkannte Lieferanten-Audits; europäische Einzelhändler prüfen vor Einkauf.
Q Rohstoff-Rückverfolgung wie?
A
Chargen-Barcode + RFID + ERP/MES-Integration. Siemens, Rockwell und Schneider bieten GS1-konforme Lösungen.